מוסד לימודים
מכללת השף
המכללה המובילה ללימודי טבחות, קונדיטאות ועיצוב אירועים
מכללת השף היא המכללה המובילה בישראל ללימודי קולינריה. מכללת השף מציעה תכניות לימודים עדכניות המכשירות למגוון עיסוקים בתחומי הקולינריה. התכנית מקנה ללומדים כלים ומיומנויות תוך התנסות מעשית בטכניקות וטכנולוגיות מתקדמות בתחום הבישול והקונדיטאות אשר נערכים במטבחים המקצועיים של המכללה.
הקורס משלב לימודים עיוניים ומעשיים וכן התנסות תעסוקתית (סטאז') במיטב המוסדות הקולינריים בישראל. בנוסף ליחס האישי ולאווירת הלימודים הנעימה מקבל כל סטודנט כחלק ממחיר הקורס ערכת ציוד מקצועי עשירה, ספרות מקצועית, ביגוד מקצועי ופרודוקטים טריים ומגוונים במהלך כל הקורס. הציוד המקצועי מלווה את הסטודנט גם לאחר סיום לימודיו.
תוכניות לימוד
- קורס A LA CARTE
- קורס אפיית לחמים מקצועי
- קורס בישול ואפייה לחובבים
- קורס טבחות "מאסטר" למתקדמים
- קורס טבחות מקצועי
- קורס לבשרים
- קורס עיצוב ופיסול בבצק סוכר
- קורס קונדיטוריה מקצועי
- קורס שוקולטיירים מקצועי
- קורס וניהול ועיצוב אירועים
*תעודת הסמכה מקצועית בינלאומית
המסיימים שעמדו במטלות יקבלו תעודת הסמכה מקצועית בינלאומית בחסות התאחדות השפים והקונדיטורים -icpa ואיגוד השפים העולמי – iacp.
מכללת השף מעניקה הנחות והטבות:
תעודת סטודנט של התאחדות האוניברסיטאות
תעודת התאחדות השפים והקונדיטורים בישראל ICPA
ערכת עבודה מקצועית
ספרות מקצועית ugus/